Beaucoup ne comprennent pas d'où vient le lait de coco. Il ne suffit pas d'acheter la noix elle-même.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Noix de coco - 1 pc.
- Le couteau.
- Tire-bouchon.
- Un couteau pour ouvrir les aliments en conserve.
Manuel d'instructions
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Ouvrez d'abord la noix de coco. Il a trois taches sombres à sa surface. Ce sont des endroits où la peau est très fine. Il peut être facilement retiré à l'aide d'un tire-bouchon. Dans le même temps, il y a une bonne occasion de vérifier si vous avez acheté une noix de qualité. Si un liquide clair avec une odeur agréable en déborde, cela signifie que vous ne vous êtes pas trompé dans votre choix.
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Mais ce liquide n'est pas du lait. Vous avez juste besoin de l'égoutter, bien que vous puissiez le boire. Il ressemble au jus de radis avec du miel au goût. Ensuite, vous devez essayer d'ouvrir la noix de coco. Un bon moyen est une méthode de taraudage - par exemple, avec une poignée de couteau. Une fois que vous ouvrez l'un des trous, vous verrez la chair de la noix de coco - blanche, semblable à la crème, formant une couche assez épaisse. Il a une odeur caractéristique. Ici, il est nécessaire de l'obtenir, de préférence dans son intégralité. Vous devrez essayer, car la pelure de la noix est assez dense. Tous les moyens sont bons, mais il vaut mieux respecter les mesures de sécurité. Mais certains n'hésitent pas à utiliser un marteau.
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Si vous avez réussi à obtenir la substance blanche - il est temps d'obtenir du lait de coco. Il est extrait par la méthode d'extraction. Vous pouvez simplement presser une petite masse dans votre main et vous verrez du lait de coco. Filtrez le liquide résultant pour éliminer les ajouts inutiles et vous obtenez un produit exotique naturel.
Faites attention
Lors de la cueillette d'une noix de coco, secouez-la. Dans un fluide mature éclabousse librement, un son caractéristique est entendu.
Conseils utiles
Trouver du lait de coco n'est pas facile. Mais son utilisation sous sa forme naturelle sera utile pour le corps.