Ce n'est un secret pour personne que de nombreux produits alimentaires ont un effet positif sur notre corps, tandis que d'autres, au contraire, ont un effet négatif. Mais comment déterminer lesquels sont utiles et lesquels ne le sont pas?
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Un fait intéressant est que certains produits ont un environnement alcalin, tandis que d'autres ont un environnement oxydant. D'ici suit les différents effets des produits sur le corps humain. L'acide le détruit et l'alcali le supprime.
Pourquoi le rapport optimal d'acide et d'alcali dans le corps est-il si important? Oui, tout cela parce que le dépassement de l'un des composants de l'équilibre acido-basique entraîne un dysfonctionnement important du corps humain, une forte diminution de l'immunité, conduit au développement de diverses maladies. Ainsi, par exemple, avec une acidité accrue (acidose), le calcium, le magnésium et d'autres minéraux sont très mal absorbés, ce qui entraîne la fragilité des os fragiles et la prise de poids.
Tout d'abord, un coup puissant d'excès d'acide tombe sur le tractus gastro-intestinal, le cœur et les reins en souffrent. En outre, vous pouvez remarquer une sécrétion excessive de mucus, une faiblesse, une excitation nerveuse. À cet égard, les produits alimentaires sont divisés en groupes en fonction de leur appartenance à un environnement acide-base.
Le groupe des produits alcalins comprend: tous les types de poissons gras, les noix, les pastèques, le citron, les graines de sésame, les jeunes pommes de terre, les lentilles, le sarrasin, les pois, les courgettes, les carottes, les légumes à feuilles, les tomates, etc.
Le groupe des produits oxydants comprend tous les types de produits laitiers, bonbons, huiles animales grasses, produits alcoolisés, volaille et viande animale, pâtisseries, etc. Comment, alors, manger correctement? En effet, malheureusement, les produits qui oxydent le corps ne peuvent pas être complètement éliminés de la nutrition. Il n'y a qu'une seule réponse: réviser votre alimentation en faveur des aliments alcalins. Il vaut encore mieux adhérer aux principes d'un régime alcalin, basé sur un ratio alimentaire de 80/20. Cela signifie que seulement 20% du régime devrait être oxydant et le reste devrait être alcalin.
Une telle nutrition vous permet de ranger la numération sanguine, de nettoyer les intestins et de normaliser la fonction hépatique. C'est - une garantie indispensable d'une excellente santé.
Récemment, un régime alcalin gagne de plus en plus en popularité parmi les partisans du bon style de vie. Et certains nutritionnistes croient généralement qu'un régime alcalin n'est pas du tout un régime, mais une façon saine de manger, visant non pas à certaines restrictions, mais à améliorer le corps. Soit dit en passant, le régime alcalin est une arme puissante dans la lutte contre le surpoids. Cependant, cela ne vaut pas la peine de s'appliquer aux personnes souffrant d'alcalose, d'insuffisance rénale et d'autres maladies. Dans tous les cas, il est conseillé de consulter un médecin.