Le beurre est récemment devenu très souvent truqué. Un tel produit ne peut être qualifié de crémeux qu'avec un très grand optimisme. Des fabricants peu scrupuleux y ajoutent divers additifs étrangers afin d'économiser sur la production.
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Vous pouvez distinguer le beurre naturel de haute qualité de la margarine et un produit avec des additifs étrangers sans tests chimiques spéciaux et à la maison. Vous devez d'abord lire attentivement les étiquettes sur l'emballage du produit - si sa teneur en matières grasses est supérieure à 60%, le beurre l'est en effet. Si la teneur en matières grasses est inférieure au pourcentage déclaré, vous avez acheté une tartinade ou de la margarine.
La tartinade est un produit à base de matières grasses végétales et laitières, qui est un concurrent du beurre et ne contient pas de cholestérol.
En outre, une attention particulière doit être accordée à la composition du produit - si du beurre de palme ou d'arachide y est inclus, ce n'est pas du beurre. Ce produit ne doit contenir que des animaux, pas des graisses végétales. La date d'expiration est également importante ici: si elle est trop longue, les conservateurs sont définitivement contenus dans le beurre, et vice versa, plus la date d'expiration est courte, moins le produit de diverses chimies et additifs étrangers.