Belle carotte lumineuse - un légume très utile! Il contient tout un entrepôt de vitamines, de minéraux et de carotène nécessaires à l'homme. Les carottes peuvent être préparées de nombreuses façons, ajoutées aux soupes et aux plats divers. Mais les propriétés bénéfiques maximales sont préservées dans les carottes crues. Servir les carottes crues peut être entier, mais il est beaucoup plus beau dans la composition des salades ou tout simplement comme apéritif lorsqu'il est tranché dans de belles pailles.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Planche à découper, couteau aiguisé avec une lame tenace, carottes
Manuel d'instructions
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Prenez des carottes crues et un couteau avec une lame rigide et solide. Vérifiez que le couteau est bien affûté.
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Vous devez d'abord peler les carottes. Vous pouvez en faire un éplucheur ou le même couteau. Comme vous préférez.
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Maintenant, coupez les carottes en plaques aussi minces que possible. Coupez les carottes. Si le couteau est bien affûté, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'effort. Les assiettes à carottes ne doivent pas avoir plus de 3 mm d'épaisseur.
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Ensuite, posez ces assiettes les unes sur les autres et coupez-les en fines lanières. Les carottes, tranchées en longues pailles sont prêtes. Vous pouvez également couper une pile d'assiettes de carottes légèrement en diagonale. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux.
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Si pour la salade, vous devez couper les carottes en petites lanières, vous pouvez le faire comme suit. Nous coupons les carottes pelées en lanières non pas en longueur, mais en travers, en mettant le couteau en diagonale. Après le tranchage, une pile d'assiettes plates ovales devrait se trouver devant vous.
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Posez les assiettes les unes sur les autres pour former une pile qui n'est pas très haute et coupez-les en diagonale en fines lamelles. Faites-le avec tous les enregistrements. Les pailles de carottes finement hachées sont prêtes. Vous pouvez le servir avec un peu salé, ou vous pouvez faire une délicieuse salade.
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Vos enfants seront très friands de carottes, hachées en petites lamelles, le prochain dessert très utile et délicieux. Coupez 2-3 carottes moyennes en petites lanières, salez légèrement, assaisonnez de jus de citron. Ajoutez un demi-verre de noix broyées, d'arachides ou d'amandes de votre choix et 2-3 cuillères à soupe de miel. Mettez le dessert dans un beau vase, garnissez de morceaux de marmelade ou de fruits secs.
8
À partir de carottes, coupées en longues lanières, vous pouvez faire un apéritif pour la table des fêtes. Coupez 3-4 carottes de la première des façons ci-dessus. Écraser 4-5 gousses d'ail, ajouter aux carottes, assaisonner la salade au goût avec de la crème sure ou de la mayonnaise, saler légèrement, garnir et servir.
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Il y a beaucoup de salades de carottes avec des pailles, celles-ci ne sont que deux de l'énorme variété. Je vous souhaite de nouvelles découvertes savoureuses et saines et bon appétit.
Faites attention
La trancheuse à carottes doit être très tranchante avec une lame rigide.
Conseils utiles
Les carottes fraîches sont beaucoup plus savoureuses dans les salades