Un rouleau d'air à l'orange est un merveilleux dessert qui fondra dans la bouche. Cette cuisson convient à toutes les occasions et sa préparation prendra très peu de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Ingrédients pour la forme 25 à 30 centimètres:
- - 8 œufs;
- - 300 g de sucre;
- - 200 ml de jus d'orange;
- - zeste de deux oranges;
- - 20 g de farine (cuillère à soupe avec une diapositive);
- - 80 g de beurre;
- - sucre ou sucre glace pour saupoudrer.
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 200 ° C. Nous graissons le formulaire avec de l'huile et couvrons le fond avec du papier sulfurisé - il doit correspondre exactement à la taille du formulaire.
2
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Battre légèrement les œufs dans un bol avec le sucre et le zeste d'orange. Versez le jus d'orange et ajoutez la farine, fouettez légèrement les ingrédients et versez le beurre. Bien mélanger, mais la masse ne doit pas devenir trop aérée.
3
Versez délicatement la masse orange-oeuf dans la plaque à pâtisserie afin que le papier sulfurisé ne monte pas et ne bouge pas. Envoyé au four pendant 25-30 minutes.
4
Sur une surface de travail, étalez une serviette propre et saupoudrez-la d'une quantité suffisante de sucre de la taille d'une plaque à pâtisserie. Tournez doucement le gâteau fini sur une serviette, retirez le papier sulfurisé et très rapidement, mais roulez délicatement le rouleau et transférez-le dans le plat. Nous décorons le rouleau comme vous le souhaitez.