Il existe de nombreuses recettes de salades qui ne nécessitent pas beaucoup de temps pour se préparer et sont constituées de produits simples. Par exemple, une entrée avec du poulet et des champignons. Ce plat convient à la fois à la table de tous les jours et de fête.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- poitrine de poulet 1 pc.;
- champignons frais 200-300 g;
- oignons 1 pc.;
- oeufs 4 pièces;
- carottes 2 pièces;
- huile végétale;
- mayonnaise;
- olives;
- les verts;
- le sel.
Manuel d'instructions
1
Préparez les produits. Lavez les légumes verts et séchez-les soigneusement en éliminant l'excès d'humidité. Pelez les oignons. Faire bouillir les œufs, les carottes lavées et la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Rincer soigneusement les champignons à l'eau froide (attention, souvent la saleté reste sous le chapeau).
2
Laisser refroidir la poitrine de poulet, retirer la peau et séparer la viande des os. Hacher finement le filet résultant avec un couteau bien aiguisé.
3
Couper les oignons, peler et râper les carottes sur une râpe fine. Divisez les œufs durs en écureuils et jaunes. Frottez-les individuellement sur une râpe fine.
4
Prenez des champignons séchés à l'eau et hachez-les, mais pas trop finement. Par exemple, coupez le champignon en deux et coupez chaque partie en fines lanières.
5
Préchauffez la poêle, ajoutez un peu d'huile végétale adaptée à la friture. Lorsque l'huile est chaude, mettez-y l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons à l'oignon, saler au goût et faire frire jusqu'à tendreté. Essayez de mélanger les oignons et les champignons plus souvent. Mettez le mélange sur une assiette recouverte d'une serviette en papier, laissez refroidir et égouttez l'excédent d'huile.
6
Prenez une assiette large (de préférence avec une petite empreinte). Commencez à ramasser la laitue. La première couche sera le poulet. Disposez-le et brossez-le avec une fine couche de mayonnaise, qui doit avoir la même épaisseur sur toute la plaque. La couche suivante est les champignons et les oignons, puis les carottes et la mayonnaise. Niveler et tasser légèrement la salade, lui donnant une forme arrondie.
7
Hacher les légumes verts et saupoudrer de carottes dessus. Mettez les écureuils sur le dessus et la dernière couche - les jaunes. La salade sera décorée d'olives. Ouvrez le pot, égouttez le liquide et coupez chaque olive en deux. Mettez-les sur le plat dans un ordre aléatoire.
Faites attention
Vous pouvez ajouter ou retirer des couches de salade selon vos goûts.
Conseils utiles
Préparez la salade à l'avance et laissez infuser pendant une heure et demie à deux heures. Pendant ce temps, les produits inclus dans sa composition sont saturés les uns des autres, à partir desquels la salade deviendra encore plus savoureuse.