Les bâtonnets de crabe peuvent être utilisés comme plat indépendant ou comme ingrédient dans les salades. Ils sont irremplaçables dans le cas où des invités viendraient à vous de façon inattendue, et il n'y a pas de nourriture. Ensuite, vous pouvez cuisiner rapidement une collation simple, mais savoureuse et satisfaisante - des bâtonnets de crabe dans la pâte.
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Bâtonnets de crabe dans la pâte au fromage
Pour faire des bâtonnets de crabe dans la pâte, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 1 paquet de bâtonnets de crabe (250 grammes), 2 œufs de poule, environ 100 grammes de fromage, 50 grammes de crème sure, jus ½ citron, environ 100 grammes de farine de blé, un peu d'huile végétale pour la friture, noir poivre moulu au goût.
Saupoudrer de bâtonnets de crabe avec du poivre noir, verser sur le jus de citron et laisser mariner 20 à 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la pâte.
Versez le contenu de deux œufs dans un bol, ajoutez la crème sure, mélangez soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Râper le fromage sur une râpe moyenne, ajouter au bol et mélanger à nouveau. Versez ensuite progressivement la farine et mélangez jusqu'à ce que la masse prenne la forme d'une pâte, de consistance à peu près identique à celle des beignets.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Trempez les bâtonnets de crabe marinés dans la pâte et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Étalez sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse. Ensuite, mettez-le dans une assiette et servez immédiatement.
La sauce aigre-douce, par exemple, à base de pâte de tomate et de crème sure, convient très bien à ce plat. Vous pouvez également décorer le plat avec des herbes.