Les boulettes de viande sont de délicieuses petites boulettes de viande qui sont mieux servies avec de la sauce. La sauce tomate-ail complétera le plat et rendra les boulettes de viande plus délicieuses et juteuses.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - viande hachée 500 g;
- - pain blanc rassis 100 g;
- - fromage à pâte dure 100 g;
- - lait 100 ml;
- - 2-3 œufs;
- - persil haché 2 cuillères à café;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- Pour la sauce:
- - gousses d'ail 3-4;
- - oignons 2 pcs.;
- - pâte de tomate 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - huile végétale 4 cuillères à soupe. cuillères;
- - eau 1 l;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Faire tremper le pain dans le lait, râper le fromage sur une râpe fine. Dans un bol, mélanger la viande hachée, le persil haché, les œufs, le fromage et le pain pressé. Saler et poivrer au goût. Remuez la masse. Trempez vos mains dans l'eau froide, puis formez une boulette de viande de la taille d'une noix.
2
Peler et hacher l'oignon et l'ail. Faites ensuite chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites revenir les légumes.Lorsque les oignons et l'ail deviennent dorés, versez 1 litre d'eau bouillante, ajoutez la pâte de tomate et le sel. Porter à ébullition.
3
Dans la sauce bouillante, mettre les boulettes de viande, laisser mijoter sous le couvercle pendant 40-50 minutes à feu doux. Servir les boulettes de viande avec n'importe quelle garniture.
Faites attention
Pour les boulettes de viande, il est préférable de choisir un assortiment de viande hachée, par exemple, du bœuf au porc, du porc au poulet, du poulet au bœuf. Convient également au lapin et à la dinde.
Conseils utiles
Servir du riz bouilli, des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre pour accompagner les boulettes de viande. La meilleure option serait les pâtes ou les vermicelles.