La sauce parfumée à base de pâte de tomate sera un excellent ajout aux plats de viande et de poisson. La recette et le processus de cuisson sont assez simples. Vous pouvez augmenter la "chaleur" de la sauce en augmentant la quantité de piment. Le sucre utilisé dans la préparation de la sauce lui confère également un caractère poignant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
-
- 300 gr pâte de tomate
- 3 gousses d'ail
- 1 piment
- 1/2 tasse d'eau
- coriandre verte
- 0, 5 cuillère à café de sel
- 0, 5 cuillère à café de sucre
Manuel d'instructions
1
Peler et émincer l'ail.
2
Rincez et séchez la coriandre.
3
Poivrez les graines claires et la tige.
4
Diluer le poteau de tomates avec de l'eau et porter à ébullition à feu vif, en remuant continuellement.
5
Remplir la coriandre d'ail, de piment fort et de pâte de tomate chaude dans un mélangeur.
6
Ajoutez du sel et du sucre au mélange.
7
Battre la sauce jusqu'à consistance lisse.
8
Mettez la sauce dans une casserole.
9
Réfrigérer et servir.
Conseils utiles
Vous pouvez ajouter vos épices et herbes préférées à cette sauce, et la sauce acquiert un goût spécial et unique.
Article connexe
Comment faire la sauce