Le poisson est un excellent produit alimentaire contenant une énorme quantité de substances précieuses pour le corps humain. Le maquereau a un goût merveilleux et une facilité de préparation, et se marie aussi bien avec de nombreux autres produits.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 550 g de maquereau frais congelé;
- - 1 carotte;
- - 145 g d'oignon;
- - 520 g de champignons;
- - 50 g de semoule;
- - 50 ml de mayonnaise;
- - sel;
- - un mélange de poivrons;
- - origan;
- - 30 ml d'huile végétale;
- - paprika et curry;
- - citron, verts pour la décoration au moment de servir.
Manuel d'instructions
1
Nettoyez le poisson, retirez toutes les nageoires, la tête, la queue et les entrailles. Rincer abondamment à l'eau courante, sécher avec un chiffon, couper dans le sens de la longueur et retirer l'arête. Râpez ensuite avec du sel, du poivre et de l'origan.
2
Peler et hacher les oignons et les carottes. Lavez, séchez, hachez et faites frire les champignons dans l'huile de tournesol, avec les oignons et les carottes. Ajoutez-y du sel, du paprika et de la semoule. Mélangez bien tout.
3
Mettre le maquereau sur une planche à découper, graisser l'intérieur avec de la mayonnaise et mettre la garniture. Ensuite, connectez les moitiés du poisson et attachez un fil solide.
4
Transférer le poisson sur le papier d'aluminium huilé, verser la mayonnaise sur le dessus et saupoudrer d'assaisonnements. Ensuite, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 35 minutes.
5
Pour rendre la surface du poisson rouge, vous pouvez ouvrir le papier d'aluminium quelques minutes avant d'être prêt.