Le dessert de maman Ali est un plat préféré de la cuisine arabe. Un goût crémeux délicat captivera vos invités, et ils seront ravis de ce dessert. Comme base, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée, des croissants, des brioches.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de pâte feuilletée
- - 400 g de lait concentré
- - 400 g d'eau
- - 100 g de noix
- - 50 g de fruits secs
- - vanille
- - 100 g de crème
- - 20 g de beurre
- - 1 cuillère à soupe. l écorces d'orange
Manuel d'instructions
1
Faire revenir les noix dans une poêle sèche sans huile. Broyer les noix et les fruits secs avec un couteau.
2
Moudre les viennoiseries, arracher les petits morceaux de la couche principale. Mélanger avec un mélange de noix et de fruits.
3
Verser le lait concentré dans une casserole, ajouter de l'eau, de la vanilline, bien mélanger et porter à ébullition, en remuant, faire bouillir encore 5 minutes. Laissez le lait refroidir et injectez le mélange.
4
Au lieu de lait condensé et d'eau, vous pouvez utiliser 800 grammes de crème, de lait ou une combinaison d'entre eux, ajouter environ 100 grammes de sucre.
5
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Mettez le mélange dans un récipient réfractaire, mettez quelques morceaux d'huile au fond. Étalez la crème uniformément sur le dessus. Cuire au four 15 minutes.
6
Garnir de noix avant de servir.
Faites attention
Pour préparer le dessert prend 30 minutes de temps libre.