Le poulet est très tendre et appétissant. Le plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps, ce qui convient aux femmes au foyer occupées.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - filet de poulet 300 g;
- - oignons 3 pcs.;
- - riz blanc long 100 g;
- - riz brun 100 g;
- - bouillon de poulet 100 ml;
- - huile végétale 3 cuillères à soupe. cuillères;
- - cassonade 1 c. une cuillère;
- - miel 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - jus de citron 20 ml;
- - sauce soja 20 ml;
- - ail 1 gousse;
- - curcuma;
- - basilic séché;
- - herbes épicées;
- - poivre noir moulu;
- - poivre blanc moulu;
- - paprika moulu;
- - chili moulu;
- - gingembre;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Laver soigneusement le filet de poulet à l'eau froide, sécher avec une serviette en papier et couper en petites portions. Salez un peu. Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle, y déposer des tranches de filet et faire revenir jusqu'à coloration dorée. Ajoutez ensuite l'oignon et laissez mijoter encore 2-3 minutes sous le couvercle.
3
Mélanger le riz blanc et brun, rincer et faire bouillir jusqu'à cuisson. Faites fondre le miel et le sucre dans une casserole, puis ajoutez-y du curcuma, du gingembre, du basilic, des herbes épicées, de l'ail haché et toutes sortes de poivrons. Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Sel au goût.
4
Verser le filet de poulet avec la sauce au miel préparée et laisser mijoter 5 minutes sous le couvercle. Servir le riz avec le filet de poulet sur le dessus. Garnir le plat d'herbes fraîches.
Faites attention
La quantité d'ingrédients est conçue pour 3 portions.