Spaghetti - pâtes longues et fines inventées à Naples il y a plus de 500 ans. Depuis lors, ce produit est devenu incroyablement populaire non seulement en Italie, mais aussi dans d'autres parties du monde. Ils peuvent être préparés avec une grande variété de sauces et d'ingrédients. Ils vont bien avec des produits tels que le poulet, les champignons, le fromage et la crème sure.
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Pâtes au poulet et champignons en sauce à la crème sure
Ce plat est assez riche en calories, mais il se révèle copieux, tendre et très savoureux. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 250 g de spaghetti;
- 300 g de poulet;
- 200 g de champignons;
- 50 g de fromage;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- 1 cuillère à café de farine;
- huile d'olive pour la friture;
- sel et poivre noir;
- basilic pour la décoration.
Lavez, séchez et coupez le poulet en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Coupez les champignons le long de fines lamelles, puis placez-les sur une autre casserole dans une rangée - ils deviendront plus savoureux. Faites revenir tous les champignons en alternance jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pendant ce temps, salez la viande préparée en parallèle, saupoudrez de farine et mélangez bien. Ajouter la crème sure et un peu d'eau. Remuer à fond et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle jusqu'à épaississement.
Poivrez quelques minutes avant la fin, ajoutez les champignons frits et les spaghettis préalablement bouillis dans l'eau salée. Mélanger le tout soigneusement, retirer du feu et placer sur des assiettes. Saupoudrer de fromage finement râpé et garnir de feuilles de basilic frais hachées. Servir avec du vin blanc sec.