Un délicieux cheesecake peut être préparé sans four ni micro-ondes. Il s'avère une délicatesse de caillé très tendre avec une saveur de chocolat et une couche de votre confiture de fruits préférée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fromage cottage - 400g;
- - beurre - 200 g;
- - chocolat - 200 g;
- - biscuits - 100 g;
- - sucre en poudre - 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - gélatine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - de la confiture.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord écraser les cookies jusqu'à ce que la farine. Vous pouvez utiliser n'importe quel cookie pour le gâteau au fromage - l'essentiel est qu'il s'effrite facilement. Faire fondre le chocolat au bain-marie et mélanger avec les cookies jusqu'à consistance lisse.
2
Nous couvrons la forme détachable avec du parchemin, versons la "pâte" résultante avec une couche uniforme et la compactons soigneusement. Nous mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure pour se solidifier.
3
Nous sortons le beurre du réfrigérateur et le laissons ramollir.
4
Versez la gélatine avec un quart de tasse d'eau tiède et laissez gonfler. Chauffer ensuite au bain-marie jusqu'à dissolution complète.
5
Battre le fromage cottage, le sucre en poudre, le beurre et le sucre vanillé avec un mélangeur jusqu'à formation d'une masse épaisse et homogène. Quelques cuillères à soupe de la masse sont mélangées avec de la gélatine préalablement dissoute et bien pétrir. Versez ensuite un mince filet dans le reste de la masse de caillé et fouettez à nouveau.
6
Versez le caillé dans un moule sur un gâteau surgelé. Nous mettons au réfrigérateur pendant 4-5 heures jusqu'à solidification complète.
7
Passé ce délai, sortez le cheesecake du réfrigérateur. Répartissez uniformément la confiture sur le dessus. Faites fondre le chocolat restant et versez le gâteau au fromage dessus. Nous avons mis au réfrigérateur pendant encore 1 heure. Après cela, retirez soigneusement du moule et transférez dans un plat.
Faites attention
Si vous le souhaitez, vous pouvez éliminer la couche de confiture et augmenter la quantité de chocolat pour le dessus.
Conseils utiles
Vous pouvez décorer le gâteau au fromage fini avec de la noix de coco ou du chocolat râpé.