Pas étonnant que la soupe soit un incontournable dans l'alimentation des enfants et des adolescents. Il normalise le processus digestif et sature le corps d'une masse de substances utiles. Pour la même raison, il doit être utilisé quotidiennement par les adultes, en particulier ceux qui se soucient de leur santé et cherchent à restaurer l'harmonie de la silhouette.
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Les bienfaits de la soupe pour le corps
La soupe comprend un grand nombre de légumes différents: pommes de terre, carottes, oignons, chou, tomates, légumes verts. Tous contiennent de nombreuses vitamines et substances biologiquement actives nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. De plus, les légumes contiennent des fibres, ce qui est très important pour une digestion normale - cela améliore la motilité gastrique et aide à normaliser la microflore. C'est pourquoi la consommation de soupes aide dans la plupart des cas à éviter des problèmes avec le tractus gastro-intestinal comme la constipation, les flatulences, l'indigestion, la gastrite et autres.
Les soupes sur la viande et le bouillon de poulet sont très nutritives. Ils aident le corps à produire l'énergie dont une personne a besoin pour un style de vie actif. C'est pourquoi il est particulièrement important de manger un tel plat pour le déjeuner, car il reste encore une journée entière. Les soupes de viande sont très utiles pour les enfants et les adolescents, dont le corps a surtout besoin de plats nutritifs. Ils sont également recommandés pour être consommés plus souvent par ceux qui manquent de poids.
Eh bien, la soupe maigre à base de céréales ou de légumes est idéale pour ceux qui suivent un régime thérapeutique ou cherchent à perdre du poids. Il est peu probable de manger trop d'un tel plat, donc la silhouette n'en souffrira pas. De plus, le corps dépense beaucoup plus de calories pour digérer la soupe que ne le contient le plat lui-même.
De plus, les soupes sont utiles en ce qu'elles aident à rétablir l'équilibre hydrique dans le corps, ce qui est également très important pour le bien-être. Et les ingrédients inclus dans ce plat aident également à éliminer les toxines et à augmenter la résistance du corps aux bactéries et aux infections.
Quelle soupe choisir
Le choix de la soupe doit être basé sur votre propre santé. Si vous avez un poids insuffisant ou un corps affaibli, il est préférable de manger des plats liquides nutritifs dans du bouillon de viande et toujours avec des morceaux de viande. Idéal par exemple, des nouilles maison au poulet, de la soupe aux boulettes de viande ou du bortsch rouge. Il est également utile de diversifier le menu avec une soupe au saumon ou à la truite, riche en acides gras polyinsaturés.
Pour les problèmes avec le tractus gastro-intestinal, il est préférable d'utiliser des soupes sur du bouillon de légumes non acide, dans lequel vous pouvez ajouter de la viande maigre cuite séparément. Dans de tels plats, il est utile de mettre plus de légumes et de céréales différents, mais ces derniers sont mieux digérés plus durement pendant la cuisson. Les soupes de légumes conviennent à ceux qui veulent perdre du poids et choisissent donc des plats faibles en calories.
En hiver, des plats liquides avec des haricots, des pois et des champignons, ainsi que des cornichons à l'orge perlé, un entrepôt d'oligo-éléments et de vitamines, seront utiles. Et au printemps, pendant la période de carence en vitamines, il est utile de manger du bortsch vert à l'oseille et aux oignons verts.
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