La choucroute est un merveilleux plat d'automne qui plaira à tous les membres de la famille. Bien sûr, le chou selon cette recette se révèle être mariné plutôt que mariné, mais seulement en 3-4 heures.
Choisissez votre recette
Il faut:
- Chou frais - environ 1 kilogramme
- Carottes fraîches - une ou deux pièces
- Ail - quelques gousses
- Vinaigre de table 9% - 10 cuillères à soupe
- Huile de tournesol. - un demi-verre (environ 100 grammes)
- Une cuillère à soupe de sucre et de gros sel
- Eau - environ un demi-litre
Cuisine:
1. Le petit chou est coupé en lanières.
2. Râper les carottes pour les carottes coréennes (peut être sur le grand habituel).
3. Hachez ou hachez l'ail.
4. Mettez l'eau à chauffer.
5. Lorsque l'eau bout, sucre, sel, versez de l'huile et du vinaigre dedans, et laissez bouillir un peu.
6. Dans un bol / une casserole profonde, mélanger le chou, les carottes et l'ail.
7. Versez le chou bouillant dans un bol.
8. Couvrir les plats de chou avec une assiette d'un diamètre approprié et appuyer avec pression (un pot d'eau, par exemple).
9. Laissez le chou pendant au moins 3-3, 5 heures (mais pas plus d'une journée).
10. Le chou prêt doit être conservé au réfrigérateur, mais il est préférable de le manger rapidement, car il se révélera très savoureux et croustillant.