Les jeunes courges contiennent beaucoup de carotène, d'acide ascorbique, de vitamines B, de sels minéraux de magnésium, de potassium, de calcium et de fer. La courgette aide à améliorer la qualité du sang, aide les reins et le cœur, décharge le foie, aide à éliminer l'excès de liquide du corps. En raison de sa faible teneur en fibres, les courgettes sont utilisées pour l'alimentation diététique.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- jeune courge
- tomate
- l'ail
- yaourt
- fromage
- basilic sec
- persil vert
- Huile végétale
- farine
Manuel d'instructions
1
Pour cette collation, une jeune courgette de toute nature convient. Coupez les courgettes en cercles d'environ un centimètre d'épaisseur.
2
Roulez les cercles dans la farine. La couche de farine doit être mince, secouer l'excès.
3
Faire frire les courgettes à feu moyen, elles devraient devenir moelleuses à l'intérieur et rosées à l'extérieur.
4
Pressez ou râpez quelques gousses d'ail et mélangez-les avec du yaourt.
5
Graisser les courgettes avec du yogourt à l'ail.
6
Coupez la tomate en fines tranches. Les courgettes et les tomates sont préférables pour choisir un diamètre similaire, elles se révéleront beaucoup plus belles et seront plus pratiques à manger.
7
Nous répandons des tomates sur des courgettes. Les tomates peuvent être légèrement salées.
8
Râper le fromage sur les tomates sur une râpe fine, saupoudrer de basilic sur le dessus. Maintenant, vous devez faire cuire la collation, il est préférable de la faire au four sous le gril, mais vous pouvez simplement la mettre au micro-ondes. Garnir l'apéritif de feuilles de persil, le plat est bon à la fois chaud et froid.
Faites attention
1. Ne faites pas frire les courgettes à feu vif, sinon elles brûleront sur le dessus et ne cuireont pas.
2. N'ajoutez pas beaucoup d'huile dans la poêle, les courgettes l'absorbent assez bien.
Conseils utiles
1. Cette entrée peut être préparée à partir d'aubergines ou de pommes de terre.
2. Le yaourt peut être remplacé par de la crème sure ou de la mayonnaise.