Boules de lait caillé - un autre délicieux plat de fromage cottage. Ces boules peuvent être servies avec de la confiture ou de la sauce aux baies.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
300 grammes de fromage cottage, 2 œufs, 30 grammes de sucre granulé, 30 grammes de farine de blé, 15 grammes de semoule, 30 grammes de beurre, un peu de zeste de citron, de la vanille sur la pointe d'un couteau, de la crème sure, du sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Passer le fromage cottage à travers un hachoir à viande 2-3 fois ou frotter à travers un tamis.
2
Ajouter les œufs, le sucre, le sel, la semoule, la farine, le zeste de citron et la vanille au fromage cottage. Bien mélanger la pâte de caillé obtenue.
3
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter un peu de sel. Former de petites boules à partir de la masse de caillé, tremper dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
4
Sortez les boules de lait caillé avec une cuillère à fentes, mettez-les dans un bol et versez avec du beurre fondu. Servir les boules avec de la crème sure.