La viande d'agneau est tendre et tendre, elle n'est donc pas cuite longtemps. La combinaison de ce produit dans les plats principaux avec du coing peut être qualifiée de classique. Avec les ingrédients dont vous avez besoin, vous pouvez faire cuire de l'agneau cuit en 45 minutes seulement.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 180 g d'agneau
- - 140 g de coing
- - 60 g d'oignon
- - 150 ml de vin blanc
- - 70 g de raisins
- - un bouquet de coriandre
- - sel
- - deux cuillères à soupe d'huile végétale
Manuel d'instructions
1
Coupez la chair de l'agneau. Lavez la viande, séchez-la. Peler le coing, le couper en petits morceaux. Hachez l'oignon.
2
Coupez les raisins. Hacher finement la coriandre. Versez de l'huile végétale dans la poêle à raison d'une cuillère à soupe.
3
Mettez la viande dehors. Frire légèrement, ajouter l'oignon. Déposer les tranches de coing dans une poêle séparée avec de l'huile, les faire frire un peu.
4
Versez une petite quantité d'eau dans la viande et laissez mijoter 15 minutes. Transférer les morceaux de viande dans le coing. Versez le même vin blanc.
5
Ajoutez des raisins, des herbes. Salez, mélangez. Et retirer immédiatement du feu. Le plat parfumé et nutritif est prêt.
Faites attention
Pour la recette, un cépage sans pépins convient. Un vin vaut mieux prendre sec.
Conseils utiles
Après avoir posé l'agneau et le coing sur des assiettes, décorer le plat de raisins et saupoudrer d'herbes.