Un plat merveilleux pour l'été, quand autour de beaucoup de légumes et d'herbes. Il est préparé très rapidement et simplement, mais il s'avère incroyablement savoureux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de boeuf ou toute autre viande
- - 3 grosses pommes de terre
- - 1 carotte
- - 2 poivrons doux
- - 2 tomates
- - 1 aubergine
- - ail, le nombre de gousses par le nombre de pots pour la cuisson
- - 2 oignons
- - un tas de verdure
- - sel
- - poivre
Manuel d'instructions
1
Rincez la viande à l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez la viande en cubes avec un couteau bien aiguisé. Peler l'oignon, le couper en cubes, éplucher les pommes de terre et les hacher. Lavez et hachez l'aubergine et les tomates. Râper les carottes. Laver, couper et poivrer le noyau avec toutes les graines à fond. Coupez-le aussi en cubes.
2
Mélanger les légumes et la viande hachés, le sel et le poivre.
Mettez le mélange de viande et de légumes dans des casseroles, en remplissant les casseroles avec environ les deux tiers. Par le haut, pressez une gousse d'ail dans un presse-ail dans chaque casserole.
Versez de l'eau dans les casseroles, elle ne doit pas recouvrir les légumes de viande.
3
Fermez les pots avec un couvercle. Mettre au four préchauffé à 180-200 C pendant une heure.
Servir la viande et les légumes directement dans des pots, saupoudrés de légumes verts sur le dessus.
Conseils utiles
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un petit morceau de beurre dans chaque pot. Cela donnera au plat plus de jutosité.