Les plats à base d'œufs sont très sains, savoureux et en plus ils sont faciles à préparer, le plus simple est de faire des œufs au plat ou des omelettes. Cependant, il est nécessaire d'observer des règles simples mais très importantes: les œufs au micro-ondes cuisent très rapidement, de sorte que le temps de cuisson est compté en secondes; Vous ne pouvez pas faire cuire des œufs dans un four à micro-ondes, ils éclatent et gâchent le four.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 4 œufs, 1 cuillère à soupe. lait ou crème, 1 cuillère à café beurre
- poivre moulu, sel, oignons verts;
- - un formulaire pour la cuisson au four à micro-ondes avec couvercle.
Manuel d'instructions
1
Cuisson des œufs au plat
Chauffer un moule de hauteur moyenne conçu pour une utilisation dans un four à micro-ondes, graisser ses parois et son fond avec du beurre. Frappez les œufs dans une assiette, en faisant attention de ne pas endommager les jaunes. Versez ensuite soigneusement dans le récipient préparé. N'oubliez pas de saler. Réchauffez à pleine puissance pendant 1 min.
2
Omelette de cuisine
Battre les œufs dans une casserole, verser le lait ou la crème, le sel, le poivre (facultatif). Bien battre avec un mixeur ou un fouet. Verser le mélange dans un moule graissé et cuire sous un couvercle avec un trou pendant 8-10 minutes à pleine puissance.
3
Faire tremper l'omelette sous le couvercle pendant 5 minutes. Au moment de servir, volez des oignons verts hachés.
Faites attention
Lorsque vous faites cuire des œufs frits, n'oubliez pas que vous devez percer le film de jaune avec une allumette, un cure-dent ou une brochette et le laisser dans l'œuf afin que le jaune ne coule pas. Après la cuisson, retirez le bâton.
Conseils utiles
Le jaune se réchauffe plus rapidement que les protéines, vous devez donc retirer le plat du four lorsque les protéines sont encore un peu liquides. Après la cuisson, vous devez placer le plat sous le couvercle pendant plusieurs minutes, il sera alors beaucoup plus savoureux.