Une recette inhabituelle pour une viande juteuse et incroyablement délicieuse. La viande est parfaite pour n'importe quel plat d'accompagnement. Préparez-vous à ce que vos invités demandent une recette et demandent des suppléments. La viande est cuite depuis longtemps, mais ça vaut le coup.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 800 g de filet de porc;
- - 100 g d'olives (il vaut mieux les prendre dénoyautées);
- - 1 orange;
- - sel et poivre au goût;
- - 1 pincée de muscade.
Manuel d'instructions
1
Rincez et séchez un morceau de porc. Frottez-le avec des épices, du sel et du poivre.
Enveloppez-le dans du plastique ou mettez-le dans un sac en plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
2
Pendant que la viande absorbe les épices, lavez et coupez l'orange en petits morceaux. Hacher les olives en rondelles.
3
Retirez la viande du réfrigérateur, retirez le cellophane.
Dans un plat allant au four, étaler le papier d'aluminium et y incorporer la viande imbibée d'épices.
4
Hacher ensuite uniformément les oranges et les olives hachées sur la viande. Couvrir de papier d'aluminium et envoyer cuire au four. Faites cuire le porc pendant 10 minutes.
5
Une fois prêt, sortez du four. Retirez délicatement la viande et coupez-la en plastique, puis versez le jus obtenu sur le dessus. Servir le plat chaud.
Conseils utiles
Il est préférable de prendre du porc avec une petite couche de graisse, il sera donc plus juteux et plus savoureux.