La viande de dinde est unique en ce qu'elle peut vous remonter le moral. La dinde contient des substances spéciales qui, dans le corps humain, se transforment en hormones de joie. De plus, la viande de dinde est diététique. Je propose de cuisiner une salade de dinde aux légumes et une vinaigrette originale.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - filet de dinde - 500 g;
- - oignons - 1 tête;
- - huile d'olive - 6 cuillères à soupe. l.;
- - huile végétale - 2 cuillères à café;
- - tomates cerises - 8 pièces;
- - poivron (jaune) - 1 pc.;
- - moutarde - 2 cuillères à café;
- - citron - 1 pc.;
- - sucre - 0, 5 cuillère à café;
- - feuilles de laitue - 10 pièces;
- - sel - 0, 5 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - une pincée.
Manuel d'instructions
1
Préparation de viande. Rincer le filet de dinde avec de l'eau et sécher. Coupez le filet en petits morceaux.
2
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire la dinde jusqu'à cuisson. À la fin de la torréfaction, salez et poivrez la viande. Mettez les tranches de dinde sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
3
Vinaigrette de cuisine. Pelez l'oignon et coupez-le en petits carrés. Pressez le jus du citron. Verser l'oignon avec le jus de citron et laisser reposer 5 minutes. Mélanger la moutarde, l'huile d'olive, le sel, le sucre, le poivre, l'oignon haché et le reste du jus de citron. Bien mélanger. Le ravitaillement est prêt.
4
Rincer les tomates et le poivre avec de l'eau et sécher. Coupez les tomates en fines tranches. Au poivre, retirer la tige et les graines, les couper en fines lanières. Laver et déchirer les feuilles de laitue à la main.
5
Mettez les feuilles de laitue sur un plat, placez des tranches de tomate sur le dessus, puis répartissez uniformément les tranches de dinde. Garnir d'une paille de poivre. Verser la vinaigrette finie, réfrigérer 40 minutes. Le plat est prêt!