Le porc peut être consommé non seulement sous forme de kebab, il peut être cuit, frit, cuit. Si vous voulez faire cuire le porc très savoureux et facile - il est préférable de le faire cuire au four avec des légumes.
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Comment faire cuire du porc au four
Vous pouvez faire cuire le porc au four séparément avec des pommes de terre et des tomates, mais quand il y a plus de légumes dans le plat, le plat devient plusieurs fois plus savoureux et plus sain. L'avantage d'une telle cuisson est que les substances bénéfiques et les vitamines sont stockées dans les légumes en plus grandes quantités que dans les légumes bouillis. Et vous n'avez pas besoin de cuisiner d'autre plat d'accompagnement, car les légumes cuits au four ne sont que cela. Vous pouvez ajouter des champignons aux légumes, cela donnera au goût du plat des notes plus lumineuses, et le goût des champignons ne sera même pas clairement ressenti. Par conséquent, l'adversaire le plus passionné de champignons a peu de chances de les reconnaître dans ce plat.
Pour cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie ou des casseroles. Si vous cuisinez dans une casserole, choisissez-en une grande qui suffira à toute la famille, ce qui préservera le goût de la viande et l'empêchera de se dessécher.
Avant de cuire le porc au four, il est préférable de mariner
Vous devez d'abord préparer la viande. Quant au barbecue, le porc doit être mariné, mais s'il n'y a pas de temps, vous pouvez vous passer de cet article. Avant de cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes, vous devez couper la viande selon vos besoins: tranches, cubes, couches. Ensuite, vous devez le battre un peu avec un marteau de cuisine et le placer dans une casserole ou un récipient avec un mélange pour le décapage, qui peut être acheté dans n'importe quelle épicerie, ou un cornichon selon votre propre recette. Il peut s'agir de vinaigre, de vin, d'un mélange de poivrons, etc. Vous devez faire mariner la viande pendant environ trois heures. Si vous n'avez pas mariné la viande, n'oubliez pas de rouler les tranches dans un mélange de poivrons pour donner un peu de piquant à la viande. L'huile de tournesol doit être utilisée sans faute, car elle ne permettra pas à la viande de sécher et de retarder l'assaisonnement dans la pulpe, en les répartissant uniformément sur toute la pièce.
Comment faire cuire du porc au four
Afin de cuire le porc au four, vous pouvez prendre tous les légumes que vous aimez, tout en calculant le temps de leur préparation. Par exemple, si les quartiers de pommes de terre sont très gros, il est préférable de les faire bouillir à l'avance. Et si les tranches sont petites, vous pouvez cuire immédiatement au four. Les légumes peuvent également être marinés dans de la mayonnaise et de la sauce adjika. N'oubliez pas le cumin, l'aneth et d'autres herbes et épices préférées. N'oubliez pas de saler à votre goût.
Donc, après avoir déposé la viande sur une plaque à pâtisserie ou une casserole, commencez à étaler les légumes. Les champignons hachés finement peuvent être placés entre le porc et les légumes. En plus, pour la jutosité, vous pouvez mettre des tomates ou des tomates en tranches. Et pour qu'ils ne sèchent pas, vous pouvez les couvrir de sauce au fromage. Il est préparé simplement: moudre le fromage à travers une râpe, peu importe, petit ou grand, mélanger avec de la mayonnaise ou de la crème sure, vous pouvez ajouter de l'ail ici si vous l'aimez. Placer le plat dans un four préchauffé et cuire jusqu'à formation d'une croûte de sauce au fromage, puis couvrir de papier d'aluminium, poursuivre la cuisson. Au total, il faut environ 40 minutes pour cuire du porc avec des pommes de terre et des légumes au four, l'essentiel est de cuire des pommes de terre.