La soupe de saucisses de chasse, cuite dans une mijoteuse, s'avère très savoureuse, riche et satisfaisante. La cuisson de ce plat est très simple et rapide, donc même une hôtesse novice peut facilement faire face à ce processus.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 gr. chasse aux saucisses;
- - 1 tête d'oignon;
- - 1 carotte;
- - 1 boîte de pois en conserve;
- - 2 œufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
- - plusieurs branches d'aneth;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Peler, laver et couper l'oignon en petits morceaux. Laver, éplucher et râper les carottes sur une râpe moyenne.
2
Mettez la mijoteuse en mode «Friture», ajoutez de l'huile végétale dans le bol et faites-y revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes en les remuant périodiquement.
3
Coupez les saucisses en fines tranches et ajoutez-les au rôti cuit, puis faites-les revenir ensemble pendant environ 8 minutes.
4
Mettez la mijoteuse en mode «Soupe» et ajoutez-y 2, 5 litres d'eau bouillie.
5
Après que l'eau commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre, le sel et les assaisonnements au goût dans le bol du multicuiseur préalablement pelé et coupé en cubes moyens.
6
Après 15-20 minutes, ajoutez les pois en conserve (sans liquide) à la soupe et laissez cuire encore 5 minutes.
7
Battez un peu les œufs et versez-les dans le bol du multicuiseur, tandis que la soupe doit être mélangée pour que le mélange d'œufs ne s'enroule pas en un morceau.
8
Quelques minutes avant la fin du programme de cuisson, ajoutez de l'aneth finement haché à la soupe.