L'été est le moment des baies juteuses et savoureuses et une excellente occasion de faire un délicieux gâteau soufflé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - ½ kg de pâte feuilletée finie
- - 150 ml de crème grasse
- - 1 tasse de bleuets frais
- - 1 boîte de lait concentré
- - 1 tasse de framboises fraîches
Manuel d'instructions
1
Le four doit être chauffé à 180 degrés.
2
Roulez chaque feuille de pâte jusqu'à 3 mm d'épaisseur. Coupez ensuite les feuilles en 4 carrés identiques.
3
La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier parchemin.
4
Cuire les feuilles de pâte tour à tour, chacune pendant 5-8 minutes. Lors de la cuisson, des feuilles de pâte feuilletée se lèvent. Si vous le souhaitez, chacun d'eux peut être divisé en 2 parties supplémentaires. Ainsi, le gâteau peut être trempé dans de la crème plus rapidement.
5
La crème doit être refroidie et fouettée jusqu'à obtenir une crème sure épaisse. Ensuite, en continuant à battre, vous devez ajouter progressivement du lait concentré.
6
Le premier gâteau doit être placé dans une assiette et graissé avec de la crème.
7
Mettez les bleuets sur la crème, en l'étalant uniformément sur le gâteau. Couvrir d'une deuxième croûte sur le dessus, la graisser de crème et mettre les framboises.
8
Les couches doivent être alternées jusqu'à épuisement des gâteaux.
9
La croûte supérieure de la pâte doit être généreusement graissée avec de la crème, ainsi que ses côtés.
10
Le gâteau fini doit être placé au réfrigérateur pendant 5-6 heures, afin que la crème soit bien trempée dans les gâteaux.