Les propriétés bénéfiques du raisin sont connues depuis longtemps, les Égyptiens utilisaient les baies comme antioxydants, et au Moyen Âge, il était habituel d'en faire des masques blanchissants. Cependant, les raisins ne sont pas si souvent utilisés dans le menu des gens qui regardent leur silhouette, beaucoup ont peur des sucres qu'il contient et croient que lorsqu'ils sont consommés, il y a un risque élevé de prendre un excès de poids. Il convient de noter qu'il existe des raisins de différentes variétés, dont la teneur en calories est différente.
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Cépage calorique
Le nombre de calories dans 100 grammes de baies de chaque cépage est connu avec certitude. Ainsi, les raisins verts contiennent 65 kcal. Les sucres contenus dans ce type de raisin, contrairement au saccharose, sont traités immédiatement, affectant positivement l'état du corps, la fonction musculaire et accélérant le métabolisme. De plus, cette variété de baies aide à compenser le manque de calcium et contient des vitamines qui aident à lutter contre l'anémie.
N'oubliez pas que les raisins secs (raisins secs) sont beaucoup plus caloriques que les matières premières.
Les raisins rouges contiennent un grand nombre de nutriments, dont le plus important est le resvératrol antioxydant, qui vous permet de lutter contre les radicaux libres. Il élimine également les toxines du corps, contient de la vitamine PP. Il est très utile de consommer ce raisin frais. Sa teneur en calories est de 70 kcal pour 100 grammes.
Les raisins Isabella sont très populaires et connus de tous en Russie et aux latitudes proches. Il s'agit d'un raisin noir, son utilisation aide à éliminer les toxines, ainsi que les toxines du corps, il contient des fibres et de l'acide ascorbique, aide à abaisser le cholestérol. Il convient de rappeler que "Isabella" a une contre-indication - il n'est pas recommandé de l'utiliser dans le diabète. La teneur en calories de cette variété est de 70 à 75 kcal, mais la véritable quantité de calories dépend de la taille de la baie et de l'endroit où elle a été cultivée.
Les raisins blancs sont largement utilisés pour l'élaboration des vins. Le vin de ces raisins contient 65-100 kcal, selon la variété et le vieillissement. Les baies de raisins blancs ont une teneur en calories de 45 à 50 kcal pour 100 grammes, et les raisins secs qui en sont fabriqués, de 265 à 280 kcal. Lors de la détermination de la teneur en calories du vin de raisin, n'oubliez pas de préciser combien de mois de fermentation il a été exposé et combien de sucre il contient.
Il existe une sorte populaire de "Kishmish" - raisins doux sans pépins élevés artificiellement. Sa teneur en calories est de 95 kcal pour 100 grammes, malgré cela, il est très utile, car il contient des vitamines rares. Il devrait être utilisé pour l'anémie et une panne, il aide également pendant le stress et les troubles nerveux.