Le chocolat est le dessert parfait et aussi un délicieux aphrodisiaque. Les tartes au chocolat seront un bon ajout à la table de fête, et la recette proposée pour un gâteau au chocolat aux noisettes et aux noix permettra à votre plat de devenir le clou de la soirée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 3 cuillères à café de cacao
- Pour le remplissage:
- 2 cuillères à café oeillets
- 400 g de chocolat noir
- 300 g de beurre
- 90 g de sucre
- 4 œufs + 6 jaunes
- 150 gr de noix
Manuel d'instructions
1
Faire la pâte en mélangeant des œufs, de la farine, du sucre, du beurre et du cacao. Rouler le mélange résultant en une boule serrée, l'envelopper de papier d'aluminium et le laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2
Mettez le four à 180 degrés, retirez la pâte réfrigérée et roulez-la. Ensuite, le disposer dans un moule. percer plusieurs fois avec une fourchette ou un couteau, puis cuire 30 minutes.
3
Pendant que le gâteau languit au four, commencez à faire la garniture: faites fondre le beurre, les clous de girofle et le chocolat, puis ajoutez les noix (dans notre cas les noisettes) et laissez refroidir un peu.
4
Battez les œufs et le sucre et ajoutez-les au chocolat.
5
Versez la masse de chocolat obtenue sur le gâteau, répartissez uniformément et faites cuire pendant 5 minutes.
Conseils utiles
Si vous souhaitez obtenir une tarte avec un centre liquide, vous pouvez immédiatement passer à la tarte. Ou vous pouvez attendre quelques heures pour épaissir la garniture.