La richesse et les bienfaits du fromage à pâte dure en font un plat de bienvenue dans le menu de chaque famille. Un goût piquant et une facilité de préparation plairont à toute femme au foyer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de fromage à pâte dure;
- - poivron doux;
- - 1 œuf;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de chapelure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Manuel d'instructions
1
Coupez le fromage frais en longues lamelles selon la taille du futur schnitzel, de 3 à 5 mm d'épaisseur.
2
Rincez et séchez le poivron avec une serviette en papier. Peler les graines et les couper en lamelles à la taille du fromage. Aplatissez chaque bande.
3
Mettez une bande de poivron préparée sur un morceau de fromage et couvrez avec un autre morceau de fromage. Pour la netteté, saupoudrez l'intérieur du schnitzel de poivre moulu.
4
Rouler l'escalope doucement dans la farine des deux côtés. Battre les œufs et tremper le mélange à gâteau cuit des deux côtés, le pain dans la chapelure.
5
Faire frire environ 5 minutes dans une poêle avec de l'huile végétale. Retournez ensuite et faites frire la même quantité. Servir chaud. Pour un accompagnement, préparez une salade de légumes frais ou juste une coupe de légumes.
Conseils utiles
Le goût du schnitzel dépend du type de fromage.