Les amateurs de pizza l'apprécient pour sa garniture savoureuse variée. Mais un composant non moins important est la base de la pizza. Selon les préférences, il peut être fin et croustillant ou doux et épais. Cela dépend beaucoup du rapport proportionnel des ingrédients de la pâte. La même recette de pâte à pizza est très facile à préparer.
Choisissez votre recette
Base mince:
1.200 g de farine;
2. 1 cuillère à café de levure sèche;
3. 150 ml d'eau tiède (pas chaude!);
4. ¼ cuillère à café de sel;
5. 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Base épaisse:
1, 300-350 g de farine;
2. 1, 5-2 cuillères à café de levure sèche;
3. 250 ml d'eau tiède;
4. ½ cuillère à café de sel;
5. 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Séquence d'exécution:
1. Lubrifiez le récipient de test. Il ne colle donc pas et monte mieux.
2. Mélanger la farine, le sel et la levure dans un robot culinaire ou un mélangeur.
3. Ajoutez de l'eau et de l'huile végétale dans le bol.
4. Pétrir le mélange obtenu sur une table dans de la farine pendant plusieurs minutes.
5. Insister dans un bol jusqu'à ce que la pâte ait levé pendant 40 minutes.
6. Pétrir à nouveau la pâte à pizza pendant quelques minutes.
7. Rouler sur une plaque à pâtisserie, ajouter la garniture.
Le produit est prêt pour la cuisson.