Les petits pains sucrés à la crème fouettée sont très faciles et rapides à cuire. Les enfants et les adultes les aiment!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 100 g de farine
- - 80 g de beurre
- - 130 g de sucre
- - 50 g de fécule de pomme de terre
- - 6 œufs
- Pour la crème:
- - 300 ml de crème
- - 50 g de sucre
- - 100 g de confiture ou de baies fraîches
- - 60 g de sucre en poudre
- Pour la décoration:
- - fleurs de sucre en poudre
Manuel d'instructions
1
Cuisson de la pâte à biscuits. Séparez les jaunes des protéines. Battre les blancs jusqu'à obtenir une mousse blanche épaisse et fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Puis on combine ces deux masses et on mélange bien.
2
Dans le mélange obtenu, ajouter lentement l'amidon, la farine et pétrir la pâte.
3
Nous mettons la pâte finie sur du papier parchemin pas en couche épaisse et l'envoyons au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-25 minutes.
4
Nous mettons le biscuit sur un papier sulfurisé propre et le refroidissons.
5
Crème de cuisson. Battre la crème glacée avec le sucre et séparer une petite portion pour la décoration. Dans la portion restante, ajoutez la confiture et mélangez avec une cuillère.
6
Appliquez la crème sur le biscuit uniformément sur toute la surface et tournez-le en rouleau.
7
Saupoudrez les rouleaux finis de sucre en poudre.
8
Nous mettons le reste de la crème dans une poche à douille et l'appliquons sur le produit avec des boules. Sur les boules, nous attachons des fleurs de sucre en poudre. Nos rouleaux sont prêts!