Qui a dit que pour perdre du poids, il fallait renoncer à un repas appétissant et supporter la fraîcheur et la pauvreté du régime? Essayez de transformer cette période de votre vie en un voyage gastronomique passionnant. Préparez une salade nutritive ou une purée de soupe riche selon des recettes spéciales et dégustez de délicieux plats diététiques sans pensées intrusives sur les calories.
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Salade diététique "Caprese" (113 calories pour 100 g)
Ingrédients
- 2 tomates de 150-200 g chacune;
- 250 g de mozzarella;
- 20 g de basilic frais;
- 3-4 cuillères à soupe vinaigre balsamique;
- une pincée de poivre noir moulu;
- du sel.
Versez le vinaigre balsamique dans une casserole ou une petite casserole et placez sur feu vif. Porter le liquide à ébullition, réduire la température à une moyenne et cuire la sauce pendant 10 minutes en remuant constamment. Versez-le ensuite dans une tasse et réfrigérez.
Si la salade diététique semble un peu sèche, saupoudrez-la d'huile d'olive utile en petite quantité.
Coupez les tomates et la barre de mozzarella en cercles d'épaisseur uniforme et superposez-les alternativement sur une assiette plate. Saupoudrez le composant végétal avec un peu de sel et de poivre. Garnir la salade de feuilles de basilic. Retirez le vinaigre réfrigéré et épaissi, versez soigneusement le plat avec lui et étalez-le bien avec une fourchette.