Les salades de crevettes sont appréciées par beaucoup, mais toutes les crevettes ne conviennent pas à ce plat. Il est préférable de prendre des crevettes crues non décortiquées pour rendre le goût du plat plus vif. Gardez à l'esprit qu'environ un tiers du poids des crevettes non décortiquées va à la coquille. Vous pouvez faire une salade de crevettes déjà bouillies, puis vous devez considérer que les crevettes rosées dans les emballages n'ont pas besoin d'être bouillies à nouveau. La mayonnaise, la crème sure et l'huile végétale ainsi que diverses vinaigrettes à base d'huile d'olive conviennent pour la vinaigrette.
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Salade de crevettes aux pommes et au poivron Recette
Composition:
- 300 g de crevettes décortiquées bouillies;
- 150 ml de crème sure;
- 2 poivrons;
- 1 oignon, 1 pomme;
- un tas de persil frais;
- poivre, sel.
Peler le poivron, la pomme et l'oignon, coupés en petits cubes. Broyer le persil, réserver quelques brindilles pour décorer le plat fini. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les crevettes, la crème sure, le sel et le poivre.
Mettre la salade résultante aux crevettes dans un plat sur un plat, garnir de brins de persil, servir.
Salade de crevettes avec riz et maïs en conserve Recette
Composition:
- 300 g de crevettes bouillies;
- 1 boîte de maïs en conserve;
- 200 ml de mayonnaise;
- 150 g de riz bouilli;
- 1 oignon;
- un tas d'aneth frais;
- poivre, sel.
Peler l'oignon, le couper en petits cubes. Moudre l'aneth frais, laisser plusieurs branches intactes. Mélanger le riz avec les crevettes, le maïs en conserve, les herbes et les oignons dans un bol profond. Ajoutez de la mayonnaise. Poivre, sel au goût, bien mélanger.
Mettre la salade finie dans un plat ou un saladier, garnir d'aneth. Il est conseillé de laisser infuser la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure.