Ce dessert conviendra sur une table maigre, dans le régime alimentaire des personnes qui adhèrent à une alimentation crue. En outre, le rouleau de pruneaux plaira aux amateurs de sucreries qui suivent la figure.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pruneaux dénoyautés - 200 - 250 g
- - graines de tournesol pelées - 1, 5 tasse
- - eau - 50 ml
- - graines de lin moulues - 0, 5 tasse
- - arachides, noix de coco, graines de lin moulues, graines de sésame - pour la décoration de votre choix
Manuel d'instructions
1
Il est préférable de tremper les pruneaux dans l'eau froide pendant au moins 15 minutes pour dissoudre le dioxyde de soufre, qui est souvent utilisé dans la production de fruits secs. Eh bien, pour enlever la poussière et la litière fine.
Les graines de tournesol, déjà pelées, peuvent également être conservées dans l'eau froide pendant un certain temps pour les ramollir.
Passer les graines et les pruneaux dans un hachoir à viande. Mélanger soigneusement le mélange résultant. Mettez environ 2-3 cuillères à soupe de la masse dans un bol séparé.
La masse restante est mélangée avec des graines de lin moulues, posées sur une planche recouverte d'un film alimentaire. Aplatissez pour faire un rectangle de 0, 5 à 1 cm d'épaisseur.
Mettez la planche au réfrigérateur.
2
Mettez cette partie de la masse qui a été retirée au début du processus dans un bol, ajoutez un peu d'eau froide, en remuant, jusqu'à obtenir un semblant d'une crème épaisse. La masse ne doit pas se propager, vous devez donc surveiller la quantité d'eau, elle peut avoir besoin de moins que les 50 ml déclarés.
3
Retirez la planche avec la base du rouleau du réfrigérateur, appliquez la crème uniformément sur toute la surface.
Maintenant, en utilisant le film étirable sur lequel la base est disposée, roulez soigneusement le rouleau en appuyant fermement.
4
Roulez le rouleau fini dans des noix broyées ou des graines ou des graines de lin moulues. Vous pouvez utiliser des graines de sésame ou de la noix de coco.
Mettez le rouleau sur un plat et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Faites attention
Ce dessert ne contient pas de sucre raffiné, de farine, de produits d'origine animale, mais il contient une grande quantité de vitamines, minéraux, nutriments, qui seront très appréciés des personnes qui surveillent leur santé et leur silhouette. De plus, la composition du dessert s'inscrit dans un régime hypoallergénique, il convient donc aux personnes qui, pour des raisons de santé, doivent se priver des bonbons et gâteaux traditionnels.