Il y a peu de gens qui n'aiment pas les bananes. Outre le fait que les bananes sont savoureuses et nutritives, elles contiennent beaucoup de substances utiles, comme le potassium et le magnésium. Après avoir mangé des bananes, leur peau est généralement jetée, cependant, les scientifiques ont prouvé que les bananes doivent être mangées avec la peau.
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Pourquoi manger du zeste de banane?
Il y a plusieurs raisons à cela:
- dans une peau de banane contient du tryptophane, qui stimule la production de sérotonine - l'hormone du bonheur et de la bonne humeur;
- Il y a beaucoup de banane et de lutéine dans la peau, que notre corps ne peut pas produire seul. La lutéine améliore l'état de la rétine et améliore l'acuité visuelle;
- l'abondance de fibres et de fibres alimentaires dures assure la satiété pendant longtemps et affecte positivement le processus de digestion;
- une énorme quantité de potassium aide à renforcer les vaisseaux sanguins, les muscles cardiaques, normalise le travail du système cardiovasculaire;
- le magnésium contenu dans une peau de banane est un relaxant naturel, aide à faire face à la dépression, augmente la résistance au stress, améliore la qualité et la durée du sommeil, soulage le tonus musculaire et augmente les crises;
- les bananes, utilisées avec la peau, contribuent à l'élimination des excès de sels du corps;
- La consommation régulière de pelures de banane aide à réduire le cholestérol sanguin.
Avant de consommer un zeste de banane, vous devez le rincer à l'eau courante chaude.
Comment manger la peau de banane dans les aliments
Bien sûr, la façon la plus simple est de manger une banane sans peler, mais en plus, vous pouvez utiliser une peau de banane pour faire des smoothies, du thé à la banane, ajouter à diverses pâtisseries avec de la pulpe, cuire des bananes sans peler, etc.
Comment faire du thé à la banane
Un fruit doit être soigneusement lavé, mis dans une casserole (peut être coupé en 2 à 3 parties à l'avance), versez 1 à 1, 5 litre d'eau, ajoutez une pincée de cannelle et portez à ébullition, puis éteignez le poêle et laissez reposer pendant une demi-heure pour insister. Plus loin sur demande: vous pouvez utiliser de la banane bouillie, arrosée de thé à la banane, ou vous pouvez la frotter au tamis dans de l'eau de banane et la manger sous forme de purée liquide.