Dumplings - l'un des plats préférés, tandis que la garniture peut être très diversifiée. Essayez la garniture inhabituelle de calmars et vous serez agréablement surpris par le nouveau goût.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 g de calmars;
- - 2 pièces oeufs de poule;
- - 1 tête d'oignon;
- - oignons verts pour la décoration;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- - 1, 5 cuillère à soupe. farine;
- - muscade moulue, poivre blanc, sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Laver le calmar, retirer les films. Hacher deux carcasses avec un couteau en petits morceaux, hacher le reste avec les oignons dans un hachoir à viande.
2
Mélanger le calmar, ajouter l'oeuf cru, l'huile végétale, les épices et mélanger.
3
Préparez la pâte: versez la farine avec une lame et incorporez un œuf. Ajouter de l'eau, pétrir la pâte raide, diviser en deux parties identiques.
4
Roulez une partie en une couche mince, tracez une rangée de cercles à partir d'un bord avec un renfoncement spécial. Au centre du cercle, mettez une portion de viande hachée, recouvrez de la deuxième moitié de la pâte et découpez des boulettes rondes pour les boulettes.
5
Les bords des boulettes se mélangent soigneusement et bouillent dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
6
Servir le plat avec du beurre chaud et garnir d'oignons finement hachés.