Pas une seule table de fête ne peut se passer d'une délicieuse pâte. Ce "cake en couches" est parfait à la fois comme apéritif ou comme plat principal. Le plat est très savoureux et facile à préparer à la maison.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de viande (porc ou boeuf) sans veines
- - 120 g de gras (fines tranches)
- - 120 g de jambon
- - 250 g de foie
- - 1 oignon haché
- - 3 œufs
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- - 4 gousses d'ail
- - 3 cuillères à soupe. cuillère de sauce soja
- - 2 cuillères à soupe. une cuillerée de beurre
- - sel, poivre
Manuel d'instructions
1
Coupez le porc, le saindoux et le jambon en petits cubes. Broyer le foie dans un mélangeur, puis mélanger le foie, la viande et les oignons jusqu'à consistance lisse, ajouter les œufs, la farine et tous les autres ingrédients sauf le beurre.
2
Mettez le moule dans le récipient de friture, pré-lubrifiez-le avec du beurre, remplissez-le de moitié d'eau, couvrez de papier d'aluminium et faites cuire pendant 1, 5 heure. Refroidir le moule, réfrigérer 5 heures.
3
La pâte sera plus attrayante si elle est cuite dans un plat en porcelaine et lorsqu'elle est prête à mettre quelque chose de lourd sur le formulaire. Au goût, vous pouvez assaisonner la pâte avec votre sauce préférée, par exemple, à base de tomates en combinaison avec de l'adjika et du poivron, hachées finement dans un coupe-légumes et cuites à feu doux.