Ces pâtisseries sont généralement faites une fois par an à Pâques. Le goût spécial du gâteau de Pâques surprendra agréablement votre famille.
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Vous aurez besoin
Farine premium - 700 grammes, lait - 400 grammes, levure fraîche - 50 grammes, sucre - 300 grammes, œuf de poule - 8 morceaux, sucre vanillé 2 sachets, beurre - 250 grammes, raisins secs - 200 grammes, plats de cuisson. Fudge de confiserie, saupoudrer de confiserie
Manuel d'instructions
1
Dissoudre la levure dans du lait chaud, ajouter un peu de farine et laisser venir. Prenez des œufs et séparez les protéines des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre, ramollissez le beurre, mais ne faites pas fondre. Ajouter la farine, les jaunes d'oeufs battus, le beurre à la pâte à levure. Pétrir soigneusement la pâte et laisser reposer.
2
Rincer à l'eau chaude, saupoudrer légèrement de farine et ajouter à la pâte. Battez les blancs et mélangez-les délicatement avec la pâte. La pâte ne doit pas être trop épaisse, mais pas liquide.
3
Faites cuire les gâteaux pour le beurre. Mettre la pâte préparée dans 1/3 du volume dans les moules et laisser reposer pendant 40 minutes. Après cela, mettez au four et faites cuire pendant 40 minutes à une température de 180 degrés. Retirer délicatement les gâteaux refroidis des moules, graisser le dessus des gâteaux avec du fudge de confiserie et saupoudrer de poudre de confiserie
Faites attention
Il est préférable de graisser les gâteaux de Pâques avec du fondant pendant qu'ils sont chauds. Raisins secs usés, dénoyautés
Conseils utiles
Lors de la fabrication de la pâte et de la cuisson des gâteaux, vous ne pouvez pas faire beaucoup de bruit, la pâte peut ne pas lever. Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser de la margarine "Pyshka"