La viande bouillie - veau ou boeuf, est un excellent produit diététique. La sauce aux épinards rendra le plat plus riche et plus saturé. Ce plat est sûr de décorer votre table et de diversifier votre alimentation.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de viande de boeuf ou de veau;
- - sel, poivre noir et laurier - au goût.
- Pour la sauce:
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - 50 g de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème;
- - jus de 1/2 citron;
- - 200 g d'épinards frais ou en conserve.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en ajoutant du sel, du laurier et des petits pois noirs. Laisser refroidir et couper en portions.
2
Faites la sauce. Faire chauffer la farine dans une casserole, ajouter le beurre et bien mélanger. Verser la crème, le jus de citron, ajouter les épinards, bien mélanger et laisser bouillir 5 minutes.
3
Servir le plat à table, verser la sauce et garnir d'herbes. Pour la garniture, servez des pommes de terre bouillies, des tomates et des concombres.
Faites attention
Plat pour 3 portions. Temps de cuisson 1 heure 30 minutes.
Conseils utiles
Pour ceux qui surveillent leur alimentation saine.