Les pommes de terre épicées au poivron plairont à tous les amateurs de cuisine épicée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 poivrons, mieux que multicolores
- - 2 oignons
- - 1 gousse de piment
- - 1, 5 kg de pommes de terre
- - 1 cuillère à soupe. cuillère de vinaigre
- - 1 cuillère à café de paprika
- - 3 gousses d'ail
- - 1 cuillère à café de graines de carvi
- - 4-5 Art. cuillères à soupe d'huile d'olive
- - persil
- - sel
- - poivre
Manuel d'instructions
1
Pelez les pommes de terre, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes.
2
Poivrons et oignons coupés en cubes moyens.
3
Hacher l'ail et le piment avec un couteau.
4
Dans un mortier, mélanger et bien écraser le piment, l'ail, le vinaigre, 2 c. cuillères à soupe d'huile, de cumin paprika et de sel.
5
Faites chauffer 2-3 cuillères à soupe dans une poêle. cuillères à soupe d'huile.
6
Coupez la pomme de terre.
7
Faites frire les pommes de terre dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
8
Ajoutez les oignons et faites frire un peu plus.
9
Ajouter les poivrons, les assaisonnements et faire revenir encore 4-5 minutes.
10
Poivre et sel au goût. Avant de servir, saupoudrer le plat de persil.