Un petit-déjeuner sain et savoureux est apprécié de tous. Un petit déjeuner de bâtons de caillé tendre vous procurera une sensation de plénitude, un goût agréable et sera utile pour votre santé.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de fromage cottage faible en gras;
- - 2 pièces oeufs de poule;
- - 40 ml d'huile végétale;
- - 20 g de sucre vanillé;
- - 2, 5 g de bicarbonate de soude;
- - 40 g de farine blanche;
- - 20 g de sucre en poudre;
- - 100 g de baies fraîches;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Prenez une petite tasse propre à bords hauts et un tamis à grille moyenne. Placez la passoire sur le dessus de la tasse pour qu'elle soit bien ajustée. Prenez du fromage cottage frais. Surtout, le caillé ne doit pas être congelé. Étalez de petites portions de fromage cottage sur un tamis avec une cuillère à soupe et essuyez doucement avec une fourchette. Essayez d'étirer tous les morceaux. Lorsque le fromage cottage entier est dans la tasse, écrasez-le à nouveau avec une fourchette. Le fromage cottage doit ressembler à une crème sèche ou à une crème sure.
2
Dans une petite tasse à mélanger, battre les œufs pour qu'ils moussent à vitesse maximale. Ajouter progressivement le sucre vanillé aux œufs battus. Fouettez tout à nouveau. Ajoutez quelques cuillères d'eau bouillie froide, de soda et de sel. Vous devriez avoir une crème mousseuse très liquide.
3
Versez la crème aux œufs dans la purée et la purée de lait caillé, mélangez soigneusement le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. La masse ne doit pas ressembler à une pâte. Prenez des baies fraîches ou bien décongelées ou une banane. Rincer à l'eau froide, propre et sèche. Coupez les baies en petits morceaux.
4
Étalez un gros gâteau mince de la pâte. Sur un bord de la pâte, déposez les baies tranchées en une longue bande. Saisissez le bord avec les baies et roulez la pâte dans une saucisse. Roulez-le dans la farine et coupez-le en bâtonnets. Faire tremper les bords dans la farine. Faire frire les bâtonnets de tous les côtés dans de l'huile végétale et laisser refroidir sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès de graisse.