Août est le moment de la récolte des pommes, de nombreuses femmes au foyer commencent à faire de la confiture, de la compote, de la confiture et bien plus encore à partir de ces fruits. Dans cet article, je vais vous expliquer comment cuisiner rapidement des confitures inhabituelles et très savoureuses à base de pommes et de citron.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes;
- - sucre;
- - eau;
- - citron.
Manuel d'instructions
1
Lavez 2 kg de pommes. Pour la préparation de la confiture, il est préférable de prendre le ranetki pour qu'il devienne brillant à la fois en couleur et en goût. Après cela, coupez les pommes en 4 parties, en les pelant complètement.
2
Commencez à faire du sirop de sucre: mélangez 300 ml d'eau et 300 g de sucre. Portez cette masse à ébullition. Si vous prenez des pommes plus sucrées pour faire de la confiture, vous devez réduire la quantité de sucre.
3
Versez les fruits préalablement préparés avec du sirop de sucre bouilli chaud. Mettez la future confiture sur le poêle. Pendant la cuisson, il n'est pas possible de mélanger le contenu de la casserole, alors prenez un grand récipient.
4
Dans le même temps, coupez en deux petites tranches de citron moyen (vous n'avez pas besoin de retirer le zeste) et ajoutez-le aux pommes. Après 5 minutes d'ébullition, retirer la mousse qui apparaît progressivement au cours de la cuisson, retirer avec une cuillère.
5
Ensuite, vous devez désactiver la confiture et la laisser refroidir un peu, puis faire bouillir à nouveau pendant 5 à 10 minutes. Répétez cette action 3 fois.
6
Stérilisez les pots. Une fois la confiture cuite, versez-la dans les pots préalablement préparés, serrez les couvercles et placez-les dans un endroit chaud, les pieds à l'envers. Après 10 heures, retournez les boîtes à leur position normale. La confiture est terminée!
Conseils utiles
Pour que les pommes ne se cassent pas lors de la cuisson de la confiture, après les avoir épluchées, faites-les tremper pendant 4 à 5 heures dans l'eau et dans 2 cuillères à soupe de soda. Lavez soigneusement les pommes.