Un plat savoureux et tendre - de la viande sur un oreiller aux champignons - est facile à préparer. Il ne nécessite pas de produits spéciaux, les ingrédients peuvent être trouvés dans n'importe quelle épicerie. Si vous voulez impressionner vos proches ou vos invités avec un plat incroyable, alors vous avez besoin de viande sur un oreiller aux champignons.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - porc ou boeuf - 500-600 g
- - ampoules - 1-2 pièces
- - pâte feuilletée - 350-400 g
- - champignons frais - 300-500 g
- - sel - 1, 5 cuillères à café
- - poivre - 0, 5 cuillère à café
- - œuf cru - 1 pièce
Manuel d'instructions
1
Hacher finement l'oignon et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Mettez les champignons dans un hachoir à viande et ajoutez-les à l'oignon. Cuire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée. Après avoir ajouté du sel et bien mélanger. Frire encore une demi-minute et retirer du feu.
Faites frire la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Saler, poivrer et retirer du feu.
2
Maintenant, préparez la pâte. Roulez-le sur une épaisseur d'un demi-centimètre et coupez-le en forme de rectangle. Nous étalons la moitié des champignons sur la pâte, mettons la viande et versons la masse de champignons restante.
3
Les bords de la pâte sont soulevés et collés avec un œuf cru secoué jusqu'à ce que vous obteniez une «boîte». Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie avec la couture vers le bas. À partir des restes de la pâte, nous faisons des figures et décorons le dessus du plat avec elles.
4
Au four, cuire la pâte pendant 15-20 minutes à une température de 220 degrés Celsius, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Ensuite, placez une feuille de papier d'aluminium sur le dessus et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête pendant environ 30 minutes à une température de 180 degrés Celsius.
5
Après avoir étalé la viande de la plaque à pâtisserie sur une assiette et recouvrir d'une serviette. Après 15-20 minutes, le plat peut être servi.