Des doigts de viande originaux décoreront n'importe quelle table et plairont à tous les invités. Le plat est servi sur la table entouré de légumes verts et de légumes hachés finement, ou sous la forme d'un canapé, si vous combinez vos doigts avec des cubes de concombre et de tomate.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - veau (600 g);
- - pruneau (100 g);
- - lait (1 verre);
- - mayonnaise (150 g);
- - huile végétale (3 cuillères à soupe cuillères);
- - beurre (30 g).
Manuel d'instructions
1
La viande débarrassée des films est coupée en morceaux oblongs ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur.
2
Nous avons battu des morceaux de viande, du sel, du poivre et mis du lait pendant une heure.
3
Les pruneaux lavés et séchés sont divisés en 2-3 parties, selon la taille des fruits secs.
4
Nous prenons la viande trempée du lait et la pressons légèrement. Répartissez les morceaux sur une planche de bois.
5
Sur chaque tranche de viande, nous étendons un morceau de pruneaux et une fine bande de beurre (pour la jutosité d'un doigt de l'intérieur). Tordez chaque assiette de viande.
6
Faire frire les doigts dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme de tous les côtés.
7
Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec du beurre et étalez dessus les doigts de viande humectés de mayonnaise. Cuire au four pendant une demi-heure.
Faites attention
Le remplissage des doigts peut être différent. Par exemple, des abricots secs avec des noix. Tout dépend de votre imagination.