Salade légère et saine pour un déjeuner ou un dîner d'été. Servir cette salade tiède ou froide avec de jeunes pommes de terre bouillies, saupoudrées d'aneth ou d'oignons. Idéal pour ceux qui veulent perdre du poids.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de poitrine de poulet;
- - 25 g d'oignon haché;
- - 2 concombres;
- - 25 g d'aneth;
- - sel et poivre - au goût;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre balsamique;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron.
Manuel d'instructions
1
Coupez le poulet en petits morceaux. Versez une cuillère à soupe d'huile ou 1 cuillère à café de vinaigre dans un wok ou une grande poêle et mettez à feu vif. Mettre les morceaux de poulet et les faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
2
Lavez la ciboulette, séchez avec une serviette en papier et coupez avec des ciseaux. Ajoutez toujours des oignons à la dernière minute de cuisson pour souligner la beauté du plat et conserver le goût délicat du ciseau. Les fleurs rose-violet peuvent également être consommées - utilisez-les comme décoration supplémentaire pour une salade.
3
Peler le concombre et le couper en fines tranches d'environ 2 cm de long. Mélanger le concombre avec les oignons dans un grand bol.
4
Pour faire une vinaigrette, mélanger le jus de citron et le vinaigre restant. Assaisonnez, puis versez l'huile restante.
5
Ajouter le poulet cuit au concombre et à l'oignon, saupoudrer d'assaisonnements. Remuez la salade entière. Laver l'aneth, sécher et hacher finement. Saupoudrez-les de salade.