Essayez de faire une soupe au poulet copieuse avec du riz. Son bouillon riche unique aidera à acquérir une nouvelle force pour une continuation réussie de la journée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour 6 portions:
- -3-4 os de poulet, sans peau
- -1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- -2-3 branche de céleri, hachée
- -2 gros oignons, hachés
- -2-3 grosses carottes, hachées
- -2 gousses d'ail, hacher
- -2-3 tomates en dés
- -1 courgette tranchée moyenne
- -8 tasse de bouillon de poulet
- -1 verre de vin blanc
- -1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- -1/4 cuillère à café de poivron rouge
- -1/2 cuillère à café de thym
- -3/4 tasse de riz
- -1 tasse de maïs surgelé
- -1 tasse de petits pois surgelés
- -1-2 tasses de chou-fleur congelé
Manuel d'instructions
1
Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et commencer à cuire les os de poulet. Après 3-4 minutes, ajouter le céleri, les oignons, les carottes, l'ail, les tomates et les courgettes. Faire frire pendant environ 5-7 minutes.
2
Ajouter le bouillon de poulet, le vin, le poivre noir, le poivron rouge et le thym. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant une heure.
3
Après une heure: ajoutez le riz, le maïs surgelé, les pois et le chou-fleur. Ragoût pendant encore 20-30 minutes - le temps de cuisson variera en fonction de la variété de riz que vous utilisez. Par exemple, le riz brun prend plus de temps à cuire que le blanc. Assurez-vous de vérifier le degré de préparation du riz avant de servir.