Chaque pays célèbre Pâques à sa manière. Depuis les temps anciens, chacun a ses propres coutumes et traditions culinaires. En Ecosse, un cupcake en forme d'agneau, symbole de l'émergence d'une nouvelle vie, est considéré comme traditionnel. Pas une seule table de Pâques écossaise ne peut se passer de ce gâteau. Il est cuit simplement et facilement, par conséquent, un travail spécial pour le préparer n'est pas nécessaire.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 100 g de beurre
- - 150 g de sucre granulé
- - 4 œufs
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine
- - une boîte de lait concentré bouilli
- - plat de cuisson en forme d'agneau
Manuel d'instructions
1
Les écureuils sont séparés des jaunes. Incorporer les jaunes avec le beurre ramolli et le sucre. Battez les blancs avec une pincée de sel dans une mousse forte.
2
La moitié de la mousse protéinée est mélangée à la masse vitelline. Ajouter la farine et un peu de soda. Bien mélanger le tout et ajouter le reste de mousse protéinée. Encore une fois, mélangez doucement avec des mouvements de haut en bas. La pâte doit avoir une consistance de crème sure épaisse.
3
Nous graissons la forme avec de l'huile et y versons soigneusement la pâte. Placez le formulaire avec la pâte dans un four froid, puis allumez-le à 200 degrés. Nous faisons cuire un cupcake pendant une quarantaine de minutes. Refroidir légèrement, retirer le cupcake du moule et laisser refroidir jusqu'au bout.
4
Ensuite, nous coupons le gâteau cuit et refroidi en deux moitiés, les graissons avec du lait concentré bouilli et les collons. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus.
Conseils utiles
Le lait condensé peut être remplacé par votre confiture épaisse préférée.