Ce plat surprendra et ravira certainement vous et vos proches avec son goût extraordinaire!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de pommes de terre;
- - 750 ml de bouillon de volaille;
- - 250 g de champignons de différentes variétés;
- - 125 ml de crème sure;
- - 100 g de fromage râpé;
- - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à café de thym;
- - Un petit bouquet d'oignons verts.
Manuel d'instructions
1
Coupez les oignons verts en rondelles et séparez la partie verte du blanc.
2
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une marmite et faites frire les rondelles d'oignon blanc.
3
Ajouter les pommes de terre en dés, faire frire 2 minutes, puis ajouter la crème sure et le thym.
4
Verser le bouillon, porter le tout à ébullition, puis laisser mijoter la soupe pendant 10 minutes.
5
Pendant ce temps, chauffer le reste de l'huile végétale dans une casserole et faire sauter les champignons pendant 5 minutes, puis assaisonner au goût.
6
Essuyez la soupe avec un mixeur plongeant et assaisonnez si nécessaire.
7
Servir en ajoutant des champignons et saupoudrés de fromage et de rondelles d'oignon vert.
Bon appétit!
Faites attention
Temps de cuisson 20-30 minutes.
Conseils utiles
Remuer la soupe avec un mélangeur à main pendant 5 minutes, en la déplaçant dans différents plans.