Les graisses saines existent - c'est un fait prouvé. Seulement ici dans quels produits doivent-ils être recherchés afin de préserver et prolonger la santé, la beauté, la jeunesse?
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Pendant longtemps, on nous a appris que la principale clé de la perte de poids est un régime faible en gras. Et tout produit gras était considéré comme un ennemi juré. Mais la perspicacité est venue, et nous avons réalisé que toutes les graisses ne sont pas forcées de prendre du poids.
Il existe 4 types de graisses: les graisses saturées, monoinsaturées, polyinsaturées et trans. Ces derniers n'ont rien à voir avec le bénéfice. Tous les aliments transformés en contiennent et rester loin d'eux en vaut la peine.
Les graisses saturées ne sont pas si nocives, elles se trouvent dans la viande, les fromages et les œufs. L'huile de coco fait exception à cette liste en raison de sa teneur en acide laurique.
Mais les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont une tout autre affaire. Ils réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, abaissent le cholestérol sanguin et contrôlent même le poids. Ces graisses saines se trouvent dans les avocats, les noix, les huiles d'olive et de canola, les graines de lin et les poissons gras.
La pâte d'amande est très appropriée pour les toasts du matin, les noix pour le muesli et le yogourt, la farine de boulangerie ordinaire doit être remplacée par de l'amande, et la pâte de noix de cajou avec des tranches de pomme sera la meilleure collation pendant une pause de travail. N'ayez pas peur d'assaisonner généreusement l'huile d'olive avec une salade d'avocat, et il devrait toujours y avoir du poisson gras dans le menu du jour.
Il faut toujours se rappeler que les «mauvaises» graisses provoquent des maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité et peuvent même provoquer le cancer. Mais les graisses saines préviennent les maladies graves et aident à maintenir la beauté et la santé.