Il y a peu de gens qui commencent leur journée avec de la bouillie, car un sandwich au beurre et à la saucisse est beaucoup plus familier. Cependant, pour que le système digestif fonctionne correctement, l'approvisionnement en vitamines et minéraux a été reconstitué et la santé était excellente, les céréales devraient être présentes dans l'alimentation, car ce n'est pas sans raison, c'est la première chose qui est introduite dans les aliments du bébé en plus du lait maternel ou d'un mélange.
Choisissez votre recette
Chaque bouillie est utile à sa manière, et laquelle utiliser, chacun décide pour lui-même.
Bouillie de sarrasin
Un plat intégral pour la nutrition infantile, diététique et thérapeutique. Il se marie bien avec la viande, le poisson, les légumes ou les produits laitiers. Le sarrasin, grâce à l'abondance de fibres, est digéré pendant longtemps, nous donne force et énergie, neutralise rapidement la sensation de faim. La consommation régulière de bouillie de sarrasin aidera à faire face à un certain nombre de problèmes:
- faible taux d'hémoglobine;
- problèmes d'excès de poids;
- excès de sucre dans le sang;
- ongles exfoliants, ainsi que des problèmes de peau et de cheveux;
- selles irrégulières;
- troubles immunitaires;
- diverses maladies nerveuses et ainsi de suite.
La bouillie de sarrasin a également un effet positif sur le corps en raison de sa teneur élevée en cuivre, fer, phosphore, potassium, presque toutes les vitamines B, ainsi que la vitamine E et PP.
Bouillie de riz
Il existe de nombreux types de céréales de riz, la plus utile d'entre elles est le riz non pelé, car c'est lui qui vient le moins transformé, en préservant les vitamines et les minéraux.
Les avantages de la bouillie de riz sont les suivants:
- une excellente source d'énergie;
- contribue à l'amélioration de l'activité mentale;
- fixe parfaitement la chaise pour les problèmes digestifs;
- en raison de la teneur élevée en potassium, il affecte favorablement le système cardiovasculaire;
- aide à éliminer les toxines du corps.
Pour les aliments diététiques, il est préférable de choisir du riz non raffiné, sauvage ou brun, il contient la plus grande quantité de fibres.
Flocons d'avoine
Tout le monde a entendu parler des bienfaits de la farine d'avoine. C'est cette bouillie qui est recommandée pour le petit déjeuner afin de booster la vitalité, un ensemble de vitamines et de minéraux, ainsi que pour démarrer le système digestif.
L'utilisation régulière de flocons d'avoine affecte favorablement l'état de la peau, des ongles et des cheveux, augmente la coagulation sanguine, soulage les douleurs musculaires pendant le travail physique, stimule la glande thyroïde. La valeur de la farine d'avoine réside également dans le contenu d'une assez grande quantité de potassium et de magnésium, ce qui affecte positivement le travail des systèmes cardiovasculaire et nerveux.
Cependant, une bouillie aussi utile a des contre-indications:
- contient du gluten, qui peut provoquer une réaction allergique;
- une utilisation très fréquente provoque la lixiviation du calcium du corps;
Bouillie de millet
Peu de gens consomment ce plat, cependant, pour les personnes à la diète, il est indispensable, le millet bouilli est capable d'éliminer les graisses du corps, d'améliorer le fonctionnement du foie et des organes digestifs. Le millet contient beaucoup de vitamine B1, qui est impliquée dans le métabolisme des glucides et des lipides. Le cuivre et une énorme quantité de vitamine C contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire.
La bouillie de millet est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypertension en raison d'une augmentation de la viscosité du sang.
Bouillie d'orge
Malgré la teneur en calories assez élevée, l'orge perlé est considéré comme un produit diététique, satisfait parfaitement la faim, crée une sensation de satiété pendant longtemps.
En raison de sa riche composition en vitamines, l'orge est indispensable dans la période automne-printemps, afin d'éviter une carence en vitamines. Quelle est l'utilisation de la bouillie d'orge perlée:
- augmente l'hémoglobine en raison de la grande quantité de fer contenue dans les céréales;
- améliore la digestion, en raison de la présence d'une énorme quantité de fibres alimentaires;
- Stimule le système immunitaire, aide à combattre les virus infectés, etc.
Le seul inconvénient de l'orge est qu'il a besoin d'un long traitement thermique, mais il n'est pas si difficile à réparer, il suffit de faire tremper les céréales dans l'eau froide pendant la nuit.
Chaque bouillie est bonne pour le corps, chacun doit décider par lui-même: lequel choisir, le plus important, que les plats de céréales sont périodiquement présents dans l'alimentation.